Nous produisons la majorité des éléments qui composent votre repas. Notre objectif est l'autonomie. Les achats extérieurs permettent de participer au développement économique de notre région.

Actuellement, le vin provient du

• Domaine des Vigneaux : domaine en Agriculture Biologique produisant des vins de pays du sud de l'Ardèche.
• Domaine Barou : produisent des vins de pays Côte du Rhône en Bio, ainsi que de l'AOC Saint Joseph
  
• Domaine Jamet : produisent des vins de pays ainsi que du Saint Joseph
  

Le fromage de vache est produit par Eliane et Daniel Julien, dans notre village de Saint Victor à la Ferme du Réat.

Le pain est acheté à la boulangerie d'Etables, lorsqu'il n'est pas fabriqué à la ferme.